Predicar con el ejemplo: Garden y el turismo circular

El turismo circular y regenerativo con un caso mallorquín de éxito, Garden Hotel Grup, centró la segunda parte de la cuarta sesión del eForum.

Sandra Guevara
CEO cIRCULARS 4 the FUTURE

Guevara defendió que el modelo turístico tradicional, basado en el crecimiento lineal y el extractivismo, ha alcanzado sus límites. En su lugar, aboga por un enfoque transformador que no solo minimice impactos negativos, sino que contribuya activamente a la regeneración de los ecosistemas y comunidades locales. Para Guevara, el turismo circular no es una simple estrategia de sostenibilidad, sino una herramienta de innovación sistémica capaz de restaurar paisajes degradados y promover una relación más armónica entre visitantes y entornos. Planteó que un destino verdaderamente exitoso no es aquel que recibe más turistas, sino aquel que prospera sin comprometer su base natural y social. Para ello, promueve indicadores de éxito basados en regeneración, bienestar y resiliencia, en lugar de únicamente medir llegadas o ingresos. «Hay que cuidar y revitalizar para que siempre florezcan todas las partes del ecosistema y las relaciones entre ellas», concluyó.

Gabriel Llobera
CEO en Garden Hotel Group

«Nuestro fundador Miquel Ramis nos inculcó nuestro ADN: dejar una empresa sólida que ayude a la comunidad local», señaló Llobera. «Somos sostenibles convencidos y de corazón», aseguró el CEO de la cadena familiar mallorquina, primera hotelera en España en obtener en 2021 (renovado en 2024) el certificado de AENOR de Economía Circular, cuyos criterios aplica en todas sus áreas de organización. Llobera ilustró con ejemplos la apuesta circular de la cadena, que trabaja con producto local desde 2014: compró 6.000 kg de cordero ecológico mallorquín en 2024, ha eliminado los plásticos de un solo uso, transforma residuos en compost y tiene programas propios de formación y animación infantil sobre sostenibilidad.

Magda Ramis
Vicepresidenta ejecutiva, Garden

«Para Garden, la sostenibilidad no es una moda, sino fruto de un legado de valores y una estrategia que aplicamos cada día desde la presidencia, liderando con el ejemplo, hasta el último empleado, el verdadero corazón de la sostenibilidad», aseguró Ramis, que afronta con «orgullo y preocupación» el relevo generacional. Para Ramis: «La sostenibilidad ya es un factor de atracción y retención de talento porque los jóvenes valoran cada vez más las empresas sostenibles».

Gabri Llobera
Director de marketing, Garden

Gabri Llobera, miembro de la tercera generación familiar, utilizó el lema del reciente rebranding de Garden para referirse al relevo generacional en el seno de la empresa. «Nuevos caminos, mismas raíces», dejando claro que los valores se mantienen. Insistió en que la sostenibilidad es el alma de la hotelera: «Nuestra marca es mucho más que un logotipo, porque establece un marco de actuación para toda la organización. Cada vez somos más conocidos por nuestra apuesta sostenible y eso hace que conectemos con mucha gente que confía en nosotros».

Mariona Ramis
Manager Canapé Gastro Garden

Ramis forma parte también de la tercera generación de la cadena familiar. Se mostró muy orgullosa de los valores transmitidos por su abuelo Miquel Ramis y consideró que «una empresa no solo tiene que ganar dinero sino que debe hacer bien las cosas y nosotros lo hacemos con corazón y cartera. Se trata de ser rentables y responsables». Para Ramis, el gran reto de futuro es «evolucionar sin perder la esencia».